G U S T O&C O L O R E
Dal punto di vista gastronomico, possiamo considerare il colore un ingrediente in quanto influisce sull’equilibrio biologico. Quindi, il “colore” è un argomento basilare che pregiudica la qualità e gli effetti del cibo. Ci sono due aspetti del colore nelle cose che mangiamo: “Il colore del cibo” e “Il colore nel cibo”.
La cromatologia è la scienza che studia gli effetti del colore sull’organismo umano tenendo conto che ogni colore emana una vibrazione diversa creando, a sua volta, effetti diversi sull’organismo umano.
In effetti il colore ha un ruolo vitale nel mantenere l’essere umano in equilibrio armonico. Colore e musica – sette toni in entrambi – influiscono similmente sull’essere umano assolvendo una parte essenziale nella crescita interiore. Musica e colore appartengono alla stessa energia differenziandosi nella frequenza della vibrazione e nel mezzo di conduzione, che nel nostro caso è il cibo.
